HOT ! ★新品未開封★ドミニクローラン マルサネ ヴィエーユヴィーニュ 2018 赤 180621102330363_1.jpg

180621102330363_1.jpg。クール配送】ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン。クール配送】ドミニク・ローラン マルサネ・ルージュ ヴィエーユ。ドミニク ローランマルサネ2018750ml赤★ 新品未開封 ★生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ
原産地呼称：AOC. MARSANNAYヴィエーユ ヴィーニュ ビオ 赤
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：辛口 ミディアムボディ2015VT以来、ヴィンテージラベルに、annee exceptionnelle（例外的な年）と記載があり、その出来栄えにドミニク・ローラン氏の自信が窺えます。2011年産からの新ラインナップ、マルサネ・ルージュBIOは、約10年前からオーガニックの認証を受けており、従来他のバレルとブレンドしていたものを、単一のキュヴェとしてボトリングした銘柄。フィクサンとの間に位置するクシェイ村の粘土質の土壌の畑から平均樹齢は約50年100%除梗したぶどうを用い、1年使用のマジック・カスク(ドミニクローラン自社製の樽)にて約20ヶ月間の熟成。ノンフィルター、コラージュもなし。樽熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のものだけを選んでキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュとして位置づけています！「2018年、別格のヴィンテージと宣言される！」
この2018年ヴィンテージは別格だと宣言しましょう。満場一致とは言えないのは、2003年と同様ですが、2018年は、収穫、醸造、これから数カ月に渡る熟成過程が造り手の価値を極端に露呈するといった特徴的な年となります。辛抱強いこと、2003年の経験値があること、温度の高い葡萄を正しく醸造できることが求められました。
確実に言えるのは、春と夏の気候は素晴らしく極端に暑く乾燥していましたが、これらは偉大なヴィンテージの要素です。ドメーヌによりますが、葡萄収穫は通常2週間ほどに渡ります。2018年の収穫作業は、一般に言われる味のない緑っぽい果実から始まり、コンフィになったような果実、最終的には過熟の状態まで5週間に渡りました。熟成して本来のブルゴーニュっ子となるシルキーな集約度、別格の素晴らしい香りをもたらす、この最終的な熟成段階の葡萄を優先しました。お勧めです。.産地...ブルゴーニュ。楽天市場】ドミニク ローラン マルサネの通販。しまじろう 幻のワイン リースリング アウスレーゼ カビネット 2023。【専用出品】Veuve Clicquot Brut 木箱入り　ダブルマグナム。ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2004（750ml 2本）。さや様　Veuve Clicquot Ponsardin シャンパン1988。Opus One 2008 赤ワイン 750ml。シャンパーニュ、クレマン、カバ　3本セット　750ml。送料込　2本セット。高級ワイン４本セット。【2本】モエ ネクター アンペリアル ロゼ N.I.R シャンパン 12％。アクア。laurent perrier rose シャンパン　2本